中新網(wǎng)2月7日電 為什么“克里斯廷”靠著清一色大陸團(tuán)隊，可以七年成長47倍？為什么“面包新語”可以當(dāng)精品營銷，創(chuàng)造比對手多4倍的單店營收？ 想在大陸13億人口市場撈一筆的臺商們，請先上這兩堂課！ 臺灣《天下》雜志第365期刊文《臺商創(chuàng)業(yè)必修的兩堂課 面包戰(zhàn)爭 大陸開打》講出了臺商到大陸創(chuàng)業(yè)的兩堂“必修課”。
如下是文章主要內(nèi)容：
一個是上海面包王──“克里斯廷”，以460家直營店、12億人民幣營收雄霸大陸糕點(diǎn)業(yè)，更名列2007年《Forbes》中文版大陸潛力一百強(qiáng)企業(yè)。一個是新加坡面包王──“面包新語”(BreadTalk)，上百家店面分布亞洲9個國家、17個城市，讓上海、孟買的年輕人把吃面包看得和喝星巴克一樣時尚。
為什么“克里斯廷”靠著清一色大陸團(tuán)隊，可以七年成長47倍？為什么“面包新語”可以當(dāng)精品營銷，創(chuàng)造比對手多4倍的單店營收？想在13億人口市場撈一筆的臺商們，請先上這兩堂課！
最近兩年，上海的餐飲臺商圈一直有個不解之謎：為何一家來自新加坡，叫“BreadTalk”(面包新語)的連鎖面包店，賣的明明是臺灣口味的肉松面包、菠羅，但它的人氣卻遠(yuǎn)勝馬可波羅、可頌坊等臺商。十多家直營店在尖峰時間的排隊人潮常擠出店外，蔚為奇觀。
《新民晚報》甚至將“BreadTalk在上海開店”選入2005年十大時尚新聞，理由是：“去這個店買面包現(xiàn)在成了不少小資的日常樂趣。”
買面包也成流行時尚
如果習(xí)慣了上海燈光昏暗、地板油膩的面包小店，走進(jìn)面包新語會是個震撼，就像當(dāng)年許多人從速溶咖啡升級到星巴克一般。
設(shè)計師以玻璃、不銹鋼金屬打造出的冷調(diào)空間，意外地襯托出新鮮面包的溫暖。烤爐四溢的香氣，在開放廚房現(xiàn)做面包的白衣師傅，還有店里此起彼落的愉悅呼聲：“歡迎光臨BreadTalk！”、“三姑六婆出爐了！”
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