中新社來賓二月十八日電 題：一個(gè)壯族母親的年夜飯變遷
中新社記者 蔣雪林
一個(gè)月只從隊(duì)里分得零點(diǎn)二五公斤的豬肉，過年全家五六口人買的豬肉僅零點(diǎn)五公斤！這就是一九五八年廣西來賓市興賓區(qū)三五鄉(xiāng)古練村壯族母親韋香春的生活。
半個(gè)世紀(jì)之后的今天，韋香春家的年夜飯豬肉已經(jīng)不再是稀罕物。
二月十七日這一天，廣西來賓市天氣晴朗。韋香春一清早就忙碌著準(zhǔn)備年夜飯。
十七日晚是七十一歲的韋香春最幸福的除夕夜。這一天晚上她的三個(gè)兒子都回到她的身邊。中午時(shí)分，她就開始吩咐二兒子殺雞。她想把這一年的年夜飯盡可能的弄得豐富些。
全家十五口人，殺了兩只雞。從城里回家過年的小兒子，一瞧那兩只肥得流油的閹雞就沒了胃口。還好從村里到集鎮(zhèn)只有五公里，騎摩托車也就十多分鐘。為了能吃上更可口的飯菜，韋香春的小兒子二話不說，騎著摩托車就往集鎮(zhèn)趕。
下午四時(shí)，韋香春家的年夜飯就弄好了。雞、鴨、魚、肉等擺滿了飯桌。青菜、蘿卜等也準(zhǔn)備了幾大菜籃。
韋香春感慨萬分，她清楚地記得，上世紀(jì)六十年代，別說雞肉，就是豬肉都不是農(nóng)家人敢奢望的，一年到頭，過年過節(jié)，偶爾可以吃上一餐豬肉。一年十二個(gè)月，在壯鄉(xiāng)每個(gè)月都有一個(gè)節(jié)日，過節(jié)，那是孩子們?nèi)账家古蔚氖聝�。雖然一年只有十二次，但韋香春很多時(shí)候都讓她的孩子失望。
一九六九年到一九七0年，已經(jīng)有了四個(gè)孩子的韋香春，由于缺乏勞力生活更加艱難，過年的時(shí)候，別說豬肉，能天天吃上大米飯孩子們就已經(jīng)非常滿足了。
韋香春家的生活發(fā)生改變是在一九八0年之后，她那時(shí)的家，大兒子已經(jīng)結(jié)婚，二兒子也已經(jīng)是家里的壯勞力。全家八畝水田，五六千公斤谷子的的收成，使韋香春已經(jīng)有能力讓小孩過年時(shí)吃飽飯吃夠肉，除夕夜還能吃上雞肉。
上世紀(jì)九十年代，韋香春家的生活發(fā)生了大變化，小兒子考上了中等專業(yè)學(xué)校，畢業(yè)后在城里找到了工作，對(duì)于過年，小兒子盼望的已經(jīng)不再吃一餐豬肉，回家的目的主要是和母親團(tuán)聚。年夜飯也從豬肉、雞肉為主，變成雞、鴨、魚、肉樣樣齊全。
進(jìn)入本世紀(jì)，韋香春所在的小村莊，天天有人來賣豬肉，韋香春也天天都買些肉吃，過年，她唯一的奢望，是兒孫滿堂。吃肉早已經(jīng)不是她的奢望了。
