春節將至。年夜飯吃什么、怎么吃？這個看似簡單的話題，現在也成了不少人的一樁心事。
在長沙，剛進臘月門，許多人家就在盤算春節年夜飯的“吃法”。這幾天來，市區大小酒店更是家家爆滿，生意紅火。對年夜飯，一些生活寬裕人家早有安排；更多的尋常人家，卻也在為即將到來的“年夜”犯愁。一些居民說，如果年夜飯丟了“份”，這一年都會郁郁寡歡。
隨著人們生活水平的日益提高，交際范圍的不斷擴展，一些人把“吃”看得越來越重。尤其是逢年過節，不訂個豪華酒店，不吃點山珍海味，就好像掉了“價”、丟了“份”；為了充面子，一些平時省吃儉用的人家這時也格外“大方”起來，你攀我比，出手闊綽，惟恐家人親友瞧不起。許多商家也摸透了人們過年消費的心理，把價格抬得離譜，恨不得一夜之間賺個盆滿缽滿。在長沙，就有開價88888元的年夜飯，這在全國各地還不算高的。有消息說，更有一些城市酒店把一頓年夜飯的價格炒到了十幾萬元、幾十萬元。一頓本應讓家人愉悅，與親友聚會的年夜飯，竟然成為享用人們的負累，甚或煩悶，真的不值。
想想并不遙遠的那個年代，不論城里居民還是鄉間人家，年夜飯圖的就是一個團圓和美的“味道”。幾盤家常小炒，一瓶平日舍不得喝的酒，或是一壺溫溫的家醪，再煮上一大鍋餃子，家人親友圍坐一桌，開心飲食。那種其樂融融的感覺，真的是任何玉食佳釀也無可替代的。
過年，人們圖的是一個喜慶。一頓饕餮大餐，或是一頓家常便飯，吃的都是一種心情。實際上，不論什么形式的年夜飯，都要依據自家的條件和喜好，都要放飛美好的心境，千萬不能把年夜飯當成“年夜煩”。圖“面子”、比闊氣，錢花了一大把，卻常常丟失了過年最應該珍重和追求的內涵。大可不必為了徒具其表的“面子”、為了那些惹人煩惱的“份”去“顯擺”，去攀比。結果可能是花了錢，受了罪，心里還添了“堵”。(侯嚴峰)
