中新社天津三月五日電 (記者 孫志民)記者今天從有關方面獲悉，天津“同仁堂”入主百年老字號“狗不理”后，增資擴股三千萬元人民幣已到位，應付“狗不理”國有產權轉讓費的首付款三千一百八十萬元也已如期到位。
目前，“狗不理”老字號的改制工作正在順利進行。津門百姓十分關注改制后的“狗不理”會是什么樣，未來“狗不理”包子是否能保持傳統風味？
對此，天津“同仁堂”有關人士表示，改制后的“狗不理”將成為規范的有限責任公司，在經營理念和策略上將更為先進。“狗不理”包子的傳統風味將會發揚光大，不會因改制而缺失。
據介紹，隨著新機制的引進和資金的注入，未來的“狗不理”將在保持包子傳統風味的同時，大力進行菜品創新；加快“狗不理”在海內外的擴張速度，進一步擴大“狗不理”品牌的影響，將這百年老字號打造成具有國際影響的著名品牌。(完)
