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　　毛澤東在南京

　　中華人民共和國成立后，毛澤東主席曾經先后20多次來南京，大多是來視察工作的，所到之處，都受到了群眾熱烈的歡迎；南京棲霞區十月廣場上，高高聳立的那尊毛澤東塑像，就緣于上世紀50年代毛澤東對十月農業社的一次視察。

　　但是其中幾次，毛澤東來南京的行程是秘而不宣、鮮為人知的。他到底是為何而來？在南京期間，去了哪些地方？下榻何處？見了哪些人？做了些什么？這些問題曾經引起人們無數的猜測。

　　《發現周刊》通過尋找當年的見證者，與廣大讀者一起，去發現那些遠去了的歷史細節。

　　百姓的毛澤東和毛澤東的百姓

　　據江蘇省委原書記江渭清回憶，毛澤東自1953年2月22日乘“洛陽號”軍艦到南京至1971年9月11日乘專列停靠南京，前后18年間，曾公開或秘密經過和視察南京20余次。

　　他在南京的所言所行，透露和預示著時代的動向。然而，在百姓的眼里，他們看到的只是一位慈祥的老人。他走進工廠、來到田間，親切地寒暄、真誠地問候，每一句話都讓人倍感溫暖；而在飯桌上，他儉樸自律，每一餐的伙食費都用不完……

　　本版主筆 快報記者 鄭春平 見習記者 張榮

　　南京軍區司令部編研室主任王建豐告訴記者，1956年1月11日，毛澤東主席來到南京，參觀了玄武湖鄉紅光農業社、棲霞十月農業社、南京無線電廠，并且在南京市機關大院接見了省、市工商界、知識分子代表等。隨后，毛澤東還視察了南京軍事學院，并在學院游泳池游泳。在這次視察中，他見得最多的，是普通老百姓。而在這些視察中，他一直強調的是：“你們不要把我和群眾隔開！”

　　毛主席到田頭問農民一個工多少錢

　　鎖金村街道老主任姜主任告訴記者，當年玄武湖鄉紅光農業社就在今天崗子村、鎖金村一帶。但是，由于城市規劃等原因，這個地區拆遷了。姜主任回憶了一下，說可能有部分人住進了鐘山山莊。記者一早趕往鐘山山莊，在小區門口與李明奇(音)老人不期而遇。

　　76歲的李明奇對毛主席來到紅光農業社的事情印象很深刻。他告訴記者，那一天，天氣很好。他跟社員們一起上工挖掘塘泥。正忙著，忽然就看到有好幾輛小汽車從山間路上開來。“那個時候是很少能見到汽車的，一下子來那么多輛，肯定不是普通的人。所以大家都直起身子張望。然后我就看到我們農業社的社長孫其金在整理衣服，很激動的樣子。”李明奇回憶說，小車上下來很多人，有一個人的個子顯得特別高，身材很壯實。孫其金小跑著迎上去。“我們一下子都叫了起來，是毛主席。”

　　李明奇和其他人趕緊從田里上來，靠近毛主席。毛主席問一個社員：“一個勞動日能分多少錢？”“一塊五角九分六。”毛主席掰著指頭一算，對身邊同來的負責同志說：“收入還不壞。”

　　李明奇他們活也不干了，跟著毛主席來到村里的社員俱樂部。看到俱樂部的牌子，李明奇他們還愣了一下，“幾天沒來，什么時候就有了俱樂部？”俱樂部里打掃得很干凈，櫥子里放著不少書籍，桌子上還放著鑼鼓、胡琴等樂器。主席高興地抽出一本書來看看，又仔細地把它放好。李明奇還想繼續看，有人就喊他們趕緊回去，別誤了工。他們這才戀戀不舍地回去了。

　　棲霞十月廣場的毛主席塑像的來歷

　　1956年1月，毛澤東還視察了位于南京東郊的十月農業社。

　　“文革”期間，棲霞十月農業社的村民們自掏腰包，在《南京日報》上向社會征集，要畫一幅主席到十月村視察的像。當時南京的高級工藝美術師朱至耀和他的同事看到這條消息后，立馬騎上自行車直奔十月公社。他們與當時的公社主任商量后，認為改畫像為塑像更具有長久的紀念意義。于是他們決定建造毛澤東塑像。

　　朱至耀和他的三個同事為了體驗生活，住在了當地的農戶家中。當時村里的條件比較差，朱至耀他們就用土辦法，沒材料就用山上的黃泥，沒工作臺就找來廢棄的汽油桶。最后從有關部門要來了白色水泥作為塑像的主體材料。經過三個多月的緊張工作，終于完成了塑像，起名為“毛主席指點江山”。

　　塑像屹立在十月公社村頭，引起了轟動。“十月人民公社”一下成了南京乃至全國人民知曉的“紅色圣地”。“我就來過好幾次。有學校組織的，有跟著同學自己來的。那時，就是為了多看看毛主席像。”市民黃明生回憶說。

　　女工沒想到領袖真的站到了跟前

　　1月11日這天，毛主席還來到了南京無線電廠，也就是今天位于中山東路上的熊貓集團的前身。在這里，毛主席參觀了車間，和工人們進行了親切的交流。作為其中一員，如今已76歲高齡的李琦向記者回憶了當年的情景。

　　這天上午7點鐘左右，已有7個月身孕的李琦就來到了廠里。還沒進車間，李琦他們就接到打掃衛生的通知。這時候，工人們心里就知道，可能會有人要來廠里參觀了。

　　這時，廠保衛科的干事開始在各個車間轉悠，叮囑工人不要在車間隨意走動。事后李琦才知道，頭一天晚上，廠長兼黨委書記槐亞東就接到電話，被告知“當家的人第二天早上要來廠里”。

　　上午十點過一點，李琦有事到車間門口，遠遠看到有許多人走過來，“走在前面的人個子特別高大、顯目，穿著米色的中山裝和風衣，氣度非凡，那除了是毛主席還會是誰？”李琦激動不已。回到車間的崗位上，她的心里怦怦直跳，“主席來了，我要不要和他握手呢？要不要主動向他問好……”

　　正想著，主席真的在李琦的車床前停了下來。“主席問我，女同志做機床吃得消嗎？我趕緊說吃得消。然后主席又問我，你這是在做什么東西？我告訴他，是車模子里的小沖頭。我想把零件遞給主席看，后來一想，就雙手把圖紙遞給了主席。”就在毛主席伸出手接圖紙時，攝影記者拍下了一張極其珍貴的照片。

　　毛澤東說：“這包零件是我加工的啰？”

　　接著，毛主席又走到李琦同事姚泰珊的車床邊。“小姚那激動啊，把車速打得飛快，對工件進行砂光。第一次砂好后，他用環規一量，大了，套不進去了。毛主席說，緊了。小姚就又重新量了一次，還是大了。小伙子頭上都滴汗了。毛主席說，再來一次！小姚又進行第三次砂光，終于使工件完全合乎規格要求了。主席很高興，說，勝利了，成功了。”李琦回憶說。

　　11點半左右，毛主席又來到五車間，察看收音機生產。當他得知收音機和里面的零組件是我國自行設計、制造時，連聲稱贊：“很好！很好！”“主席很幽默，他在視察流水線時，指著一個紙包問，這是什么呀？大家告訴他，這是加工好的零件。主席就指著一個寫著‘毛’字的紙包，風趣地問，這是給我的嗎？我同事就回答，這零件誰加工的，就在紙包上寫上誰的姓。主席就又說，那么這一包就是我加工的啰。大家聽了，都笑了起來。”

　　一國領袖毛澤東，深入田間地頭、工廠車間，一心要見普通百姓的生活，而他自己，在生活起居、日常飲食上，也盡量對自己放低標準。與此相關的親歷者、見證人除了原南京飯店經理、江蘇省旅游局副局長黃少武外，還有今年已經92歲高齡的東郊賓館老員工丁福根。近日，《發現周刊》記者采訪了他們，請他們曬一曬毛澤東當年的菜譜。

　　喜歡吃苦瓜，一點海鮮都沒做過

　　黃少武作為接待班子負責人，從菜肴采購、制作到開餐都管。他尤其對中山陵5號、8號的幾次接待記憶深刻。當時，接待班子從南京飯店挑選了幾位手藝高超、經驗豐富的廚師和服務員負責餐飲。

　　根據此前的指示，接待工作以儉樸為原則，所以菜肴也就是辣椒、辣魚、臘肉以及新鮮蔬菜等，基本上一點海鮮都沒做過。黃少武特別提到，“毛主席好像非常喜歡吃苦瓜。”

　　另外，為了確保主席飲食安全，在準備各類食品素材時，接待班子對采購地點有著嚴格的要求，凡是南京飯店有的，例如臘肉等，直接從飯店送過來，凡是店里沒有的例如新鮮的豬肉、新鮮的蔬菜，也必須從原來熟悉的老客戶那里采購。同時，因為天氣太過炎熱，食物很容易變質，南京飯店還調配來兩位食品化驗員，保證飲食衛生。

　　當時給毛主席安排的伙食標準，大概是每天5元錢，“因為毛主席總是交代少做一點、少做一點，所以實際上5元錢花不了。”令黃少武特別感動的是，當主席離開賓館時，還特地要求隨行工作人員結了賬。

　　吃飯時愛聽“京戲”唱片，飯菜最高規格是兩素一葷

　　92歲的東郊賓館老員工丁福根，在飯店工作了半個多世紀。回憶起當年的情景，老人仍然很激動，“從西康路33號，到中山陵5號和8號，都是我負責給毛主席服務的！”

　　丁老說，主席最愛吃的還是他家鄉的湖南菜，但是每餐吃得并不多，吃得也很簡單，最多也就一個葷菜，兩個素菜。而且他老人家吃飯的時間跟別人不一樣，一般都要到上午10點左右才吃早飯，下午2點多才吃午飯，忙到夜里11點多才吃晚飯。記憶中，毛主席喜愛聽“京戲”，每次回來，工作人員都會給他放京戲唱片，特別是在吃飯的時候放得多。

　　多次的相處，更讓丁福根親身感受到毛主席的平易近人，“他老人家特別客氣，經常跟我們這些服務人員打招呼，拉拉家常。每次給他上菜，他都要說好幾次‘謝謝’……”

　　讓丁老特別遺憾的是，當年毛主席還與他們這些服務人員親切合影，但是照片卻在“文革”期間被“抄家”時弄丟了。

　　不打擾地方工作

　　“不召不見”

　　建國后毛主席雖多次來南京視察，但是每次都會強調同一個接待要求：儉樸、節約，不打擾地方工作。多次參與和負責接待工作的黃少武，特別記得1957年7月中山陵8號的那次接待。當毛澤東一行乘車抵達時，江渭清、柯慶施等省市領導們早已在此恭候。但主席下車后只在會客廳與大家簡單會了個面，隨即擺了擺手，讓大家各自回到崗位上去工作。黃少武至今仍記得八個字：“平安無事，不召不見”。意思很明白，知道你們關心我的安全，但是不能因此而耽誤地方工作。

　　此外，在南京期間每次外出視察，毛主席一行的車隊也總是能短就短，毫不張揚。“接待了這么多次，印象中最多不超過5輛車。”黃少武說，按照要求，地方領導的車、警衛車一般都不與主席的車隊同行，而是分開或錯時行駛。

　　不同意疏散游客

　　不與群眾“隔開”

　　對群眾，毛主席體現出無比的摯愛。在南京的中山陵、玄武湖等地，一個又一個場景留下了主席與群眾深情厚誼的生動體現。1953年2月建國后他首次來南京視察，也是深入基層調研、活動內容較多的一次。全國戰斗英雄、后任南京陸軍指揮學院政治部副主任的莊心一當時被指定參加接待保衛工作，全程參與了毛主席此次南京之行。

　　遺憾的是，莊心一老先生在2008年春天因病去世。日前，他的兩個兒子，江蘇省作協會員莊大軍、中共南京市委黨史辦副主任莊小軍兄弟倆，向記者轉述了父親當年的這段經歷和感想。

　　1953年2月22日抵達的當天下午，毛主席即外出視察，莊心一等人隨行保衛。在途經玄武湖邊的菜地時，主席看到一位菜農在田里干活，便步入田頭走近他身邊，關切地詢問種菜生活情況，正埋頭干活的菜農抬頭一看，不禁大叫起來：“毛主席！”看著主席與菜農在田頭親切地聊著，莊心一和其他陪同人員格外感動。

　　23日清晨，毛澤東晉謁中山陵。在這里的所見所聞，讓莊心一更加體會到毛主席與人民群眾的深情厚誼。當時為了便于警衛，公安部在考慮上山路線時，曾打算從旁邊開辟一條小路進入陵門，并準備把游覽中山陵的群眾疏散。但毛主席聞訊后不同意，他風趣地說，“堂堂的中華人民共和國主席祭奠革命先輩，走小道成何體統嘛！我就要走大道。群眾是到中山陵游覽，我們是到中山陵祭奠，有什么理由把人家趕走？”

　　毛主席執意要從正門上中山陵，他在陳毅、譚震林等陪同下，健步登上中山陵的石階。這時，早有眼尖的學生認出了毛主席，“毛主席來啦！”一時間口號聲、歡呼聲迭起，游客們都聚攏了過來，站在墓道兩側和臺階上，向主席歡呼、問好。莊心一和負責警衛工作的工作人員手挽手、肩并肩地把毛主席圍在中間，以確保他的安全。但是毛主席卻顯然并不在意，他笑意盈盈地向游客們頻頻揮手致意，就在群眾的簇擁中緩緩前行。

　　毛主席衛士長李銀橋后來回憶這一場景時說，警衛人員當時曾征求主席的意見，是否改道或將群眾疏散，但是主席生氣地拒絕了，“你們不要把我和群眾隔開！”隨后大手一揮，迎著群眾走上前去……