中新網(wǎng)6月19日電 麥當勞店內統(tǒng)一的食品定價體系正在被打破。《第一財經(jīng)日報》今日報道稱，麥當勞(中國)副總裁、首席市場推廣及企業(yè)事業(yè)官羅凱睿表示，麥當勞在中國不同地方(包括同一個城市的不同區(qū)域)的價格可以有0.5元到1元的差異。“不同地區(qū)的租金成本不一樣，我們會對價格進行調整。”
羅凱睿指出，這是零售業(yè)普遍采取的策略。與此同時，羅凱睿指出麥當勞有自己完整的供應鏈系統(tǒng)，有自己對應的基地，因此可以不受單方面原料價格上漲的牽制。盡管目前國內外一些農產(chǎn)品價格紛紛走高，但是羅凱睿指出，“麥當勞目前沒有漲價的計劃。導致產(chǎn)品價格差異的主要因素還是門店選址。”
此外，與汽車餐廳一樣，24小時店正成為麥當勞著力主推的業(yè)務。目前，麥當勞在中國的餐廳數(shù)目接近800家，其中已有約400家為24小時餐廳。
此前，肯德基在中國市場一直遙遙領先于麥當勞。而在產(chǎn)品本土化方面，肯德基較之對手一向更加大膽。不過，自2005年施樂生這個“血液里都流淌著番茄醬”的老外掌管麥當勞中國事務后，麥當勞一改以往保守作風。
施樂生上臺當年年底，麥當勞就開始了汽車餐廳和24小時店的試點，隨后一發(fā)不可收拾。今年年初，施樂生還對中國區(qū)域進行調整，兼并中區(qū)和東區(qū)。從而將麥當勞中國業(yè)務重新劃分為三個大區(qū)，北區(qū)、中區(qū)和南區(qū)。
對于24小時店的風險問題，麥當勞方面避而不談。據(jù)公司中區(qū)總經(jīng)理林文科介紹，最開始，麥當勞向門店推薦24小時店，如今門店經(jīng)理主動要求成為24小時店。“有盈利的需要，店經(jīng)理才會主動提出要求。”據(jù)其介紹，有很多上夜班的人，都有這方面的需求。此外城市夜生活的發(fā)展也給麥當勞帶來機遇。
根據(jù)麥當勞提供的數(shù)據(jù)，目前在深圳、廣州麥當勞24小時餐廳數(shù)量已經(jīng)達到60%，上海目前的數(shù)量接近50%，而以北京為代表的北方，24小時餐廳的比例約為35%～40%。“這與各地的消費習慣有關，北方天氣冷，消費者夜間出來少。”羅凱睿解釋道。(惠正一）
