中新網9月19日電 據廣州日報報道，中秋節過去，一些沒有售完的月餅命運如何？昨日下午，很多商家紛紛按照慣例把沒有銷售完的月餅撤架，表示將會退回廠家。工商部門對此表示，將會在節后對撤架情況進行監督，防止商家把過期月餅改頭換面繼續銷售。質監部門則提醒市民，不要食用過期月餅，并表示會加強對廠家的后續監管。據悉，目前月餅銷毀尚無統一辦法。
超市賣場賣不完就倒進垃圾桶銷毀
據了解，中秋賣剩的月餅一般會按照一定的比例退回給供應商。這個比例大約不超過銷售量的10%。而對于知名品牌來說，賣剩的產品遠遠低于該比例。而一些中小品牌的月餅則可能超過這個數字。對不能退貨的剩余月餅，超市將在最后時刻進行大甩賣。如廣州萬佳超市的負責人說，他們到中秋當晚的6時以后一般都會以“買一送幾”的方式大甩賣，實在賣不掉的將倒進垃圾桶銷毀。
工商部門逐戶檢查加強退市監管
廣東省工商局局長呂成賢表示，為了確保人民群眾的合法權益，工商部門在節前就制定了月餅的市場準入、銷售、退市方案。按照國家工商總局的有關部署，工商部門目前已經以工商所為單位，將轄區內的月餅銷售單位一一登記在案。工商部門會在節后對每一個月餅銷售商家進行逐門逐戶的檢查，對其撤架情況進行監督，嚴防一些不良商家將過期月餅“改頭換面”繼續降價銷售。
工商部門表示，假如商家所銷售的月餅是自己生產的，將會督促商家及時自行銷毀過期月餅。如果是代銷其他廠家生產的，就督促商家及時把過期月餅退回廠家。
質監部門督促廠家銷毀變質月餅
對于過期變質以及假冒偽劣月餅如何銷毀？廣州市質監部門的負責人告訴記者，生產廠家回收了已經過了保質期的月餅，如果經過廠家檢驗合格的，其原料仍然可以再利用到其他的食品當中，不過對那些確已過期變質的必須立即銷毀。質監部門將會監督廠家及時銷毀，一旦發現有問題將從重處罰。
南海一家月餅生產廠家透露，實際上銷毀的做法就是用來給農民們喂豬喂雞。廣州一家自己制作月餅銷售的餅家負責人說，對于過期變質的月餅，他們也是用來處理給農民喂養小動物。市質監部門有關人士表示，質監部門查獲的偽劣、過期月餅將統一銷毀，目前的方法是用攪拌機粉碎之后，和普通生活垃圾一起送到垃圾處理廠銷毀，有時也會用來喂豬喂鴨。
個別廠家仍然對月餅餡料進行再利用
有業內人士披露，雖然國家有關部門今年提出了退市月餅要監督銷毀，但是還是難以避免一些廠家為了貪圖利潤對月餅陷料進行再利用。
據介紹，有些廠家對節后市場剩下的少量蓮蓉月餅，采取剝皮方法，將蓮蓉餡制成包點供應茶市和日常的早餐市場，而月餅的外皮則出售給工廠周邊的魚塘喂魚。個別企業為了牟利，甚至將已經變質發霉的月餅低價賣給地下工廠，這些回收后的月餅往往被無良老板取出餡料，直接低價賣給一些小蛋糕坊和私營餅屋加工糕點。因此該人士呼吁有關部門對節后食品市場的監督要到位。(湯新穎 金葉 林曉麗）
