中新社北京八月十日電(記者 賈全欣)又到中秋月圓臨近時，首部《中國月餅消費白皮書》今天面向公眾發布。
隨著中國市場經濟的繁榮和人民生活的提高，中國的月餅生產和消費發展迅猛。據統計，目前全國生產月餅的企業達上萬家，年產量在二十萬噸以上，銷售額超過一百億元人民幣。然而，由于管理相對滯后，月餅市場缺乏規范、產品良莠不齊，已嚴重困擾整個產業的發展，并侵害著消費者的權益。
由中國焙烤食品糖制品工業協會發布的《中國月餅消費白皮書》，披露了目前月餅市場產品名不符實、高檔包裝低質質量、虛高定價大幅打折、模仿名牌誤導消費等五大消費陷阱。據稱，根據限制豪華包裝的規定，今年的月餅將更加貨真價實，價格合理。據透露，今年年底，中國糕點行業將實行市場準入制，屆時，沒有QS認證標識的產品將不能上市。
《白皮書》還著重介紹了目前中國月餅的發展狀況和趨勢、月餅的科學消費、目前存在的各種消費誤區及關于消費者的權益保護等一系列內容。專家預測，月餅作為節日食品之外，將成為常年銷售的產品。
中國月餅起源于唐朝，是祭拜月神的貢品，明清之后，開始在民間廣泛流傳。由于月餅生產在配料、工藝上有所不同，目前已經形成廣、蘇、京、滇、潮等邦式，各具特色。
