發(fā)表評論 中新網(wǎng)3月3日電 臺灣不少具備本土特色的連鎖加盟系統(tǒng)，計劃今年上旬攻進阿拉伯市場。以珍珠奶茶起家的休閑小站、展圓國際旗下包括代官山的三個餐飲食品系統(tǒng)已進行到簽約階段，從臺南起家的阿二冰茶則正談得熱絡(luò)，其它可能還有業(yè)者暗地里鴨子劃水。
據(jù)臺灣《中國時報》報道，擁有七個餐飲食品系統(tǒng)的展圓國際董事長張寶鄰表示，他本人還沒去過杜拜，不過，展圓旗下有三個連鎖品牌即將進軍杜拜，包括代官山餐飲，另外將特別為杜拜市場引進一個新的餐飲品牌。
取得展圓國際中東區(qū)域代理權(quán)的，是在當(dāng)?shù)亟?jīng)營市場相當(dāng)深入的馬來西亞大型餐飲集團Merry Brown。該集團旗下的炸雞店等同于中東的肯德基，在歐商、美商難以攻占的中東市場，馬來西亞連鎖系統(tǒng)多半是區(qū)域龍頭。
宰殺肉品 須全程誦念可蘭經(jīng)
臺灣連鎖加盟促進會秘書長李培芬指出，臺灣連鎖加盟促進會和馬來西亞的連鎖加盟協(xié)會締結(jié)為姐妹會，多年來互訪頻繁，雙方并結(jié)盟交叉代理，臺灣的連鎖加盟系統(tǒng)負責(zé)將馬來西亞的業(yè)者帶進中國大陸市場，而馬來西亞的業(yè)者則負責(zé)將臺灣的連鎖系統(tǒng)帶進中東市場，大部分臺灣業(yè)者是透過這樣的關(guān)系進入的。
李培芬說，中東市場相當(dāng)封閉，很不好進入，但一旦進去了，“至少可以吃十年”，其它系統(tǒng)很難再插旗。她說明，伊斯蘭教餐廳業(yè)者，必須通過專門的食品認證，所有的肉品在宰殺過程，必須全程誦念可蘭經(jīng)“超度”，類似這樣的文化習(xí)俗，為西方世界設(shè)下路障。
以展圓國際為例，以元祖食品起家，張寶鄰將事業(yè)規(guī)模由制造業(yè)擴及到連鎖流通業(yè)，引進日本麻布茶房、代官山的精致餐飲風(fēng)靡一時。去年底，代官山在馬來西亞開幕后頗獲好評，由于馬來西亞擁有不少伊斯蘭教徒，不久后就有來自杜拜的阿拉伯人前來爭取授權(quán)經(jīng)營，雙方一拍即合，鎖定要在杜拜林立的購物中心內(nèi)開設(shè)主題餐廳。
張寶鄰分析，杜拜自以帆船飯店打開國際知名度以后，觀光客就蜂涌而至，國際觀光客一年可達七千萬人次，可說是全球最熱的市場之一，后市看好。
中東人消費 感覺像是不要錢
有趣的是，最早進軍中東市場的臺灣連鎖系統(tǒng)，是做雪花冰的翔美食品。某個馬來西亞的貿(mào)易商吃過翔美的雪花冰后，覺得可以引進中東市場，因此找上門來，談成區(qū)域授權(quán)。翔美前年進去后，在海灣六國已開了十多家店，在餐廳復(fù)合銷售或成立專賣店。
翔美總經(jīng)理方榮楠表示，他到現(xiàn)場看過，感覺中東的人消費起來“好像不要錢”，連早餐都在高檔購物中心吃，在臺灣一杯賣三十五元的雪花冰，在中東可以賣一百八十元新臺幣。翔美賣到中東的雪花冰，由高雄總部供應(yīng)雪花冰塊及剉冰機，以船運送。
不過，有臺灣官員表示，政府目前尚無帶服務(wù)業(yè)進軍中東的計劃。理由是，中東是買方市場，要求國外持股只能三成以下，開出的國際標(biāo)要求都很高，但全球都在搶，而臺灣中小企業(yè)多，爭取頗為辛苦，單一公司很難有什么門路。
業(yè)者認為，臺灣的服務(wù)業(yè)中，超市百貨都是外商的天下，臺灣的業(yè)者很難踏出境外，但是連鎖系統(tǒng)業(yè)者創(chuàng)新又有彈性，含金量相當(dāng)高，可以做整店輸出。
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