發布時間：2024年02月24日 18:34 來源：中國新聞網
2月23日，北京懷柔區琉璃廟鎮第十五屆“斂巧飯”民俗文化節在楊樹底下村開幕。
據介紹，“斂巧飯”習俗自清代嘉慶、道光年間(1821年)時便已興起，世代流傳。2008年入選國家級非物質文化遺產名錄，2022年入選中國農民100個豐收節慶特色活動名單，成為元宵佳節北京市民一項必不可少的體驗生動的民俗盛會。
起火、生灶……23日早晨六點，楊樹底下村的村民們，就開始為中午的“斂巧飯”忙活了。
古時候在吃“斂巧飯”前有個講究，就是要“揚飯喂雀”，懷柔將山雀稱為家雀(qiǎo)兒，也正因如此，取其諧音稱為“斂巧飯”。
紅豆飯、紅燒肉、燉菜……市民游客憑門票可以在楊樹底下村現場品嘗“斂巧飯”。今年還首發“‘斂巧飯’預制菜，可實現把“斂巧飯”帶回家。
活動現場其他區域也亮點紛呈，吸引市民游客駐足打卡體驗。文藝演出舞臺區每天將推出一場文藝演出，包含國家級非遺吳橋雜技、京東大鼓等文藝表演。互動體驗區設置搖湯圓、猜燈謎、捏糖人等項目，還引入紅星、雙合盛、紅螺食品三家老字號。小吃、特色產品展賣區不僅有木耳、杏核油等特色農產品，還推出冰棍、冰箱貼等“斂巧飯”文創衍生品。
(記者 田雨昊 杜燕 制作 費璠)
責任編輯：【羅攀】
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