- 成都白領調查：吃飯難成上班族最頭痛問題
“我和老公天天下班較晚，回去做飯很不方便。費心費力地做了，又吃不了多少。因為家里老人住得比較遠，無法回家吃飯。天天在外面吃，又不衛生又不營養。我希望找一家老人，兩人或一人的都行，愿意我們來搭伙。如果是老人自己做飯，我們可以付費或攤菜金。如果是請保姆做，我們可以付一半的保姆費。只要讓我們能吃上現成的可口飯菜，我們可以和老人協商。我們住西安北路，希望找一個家附近的老人。”
兩個人的晚餐
自己做吧，下班回到家連菜都買不到了，要不就只好天天涼拌菜加熟食。沒辦法，只好周末回父母家狂吃一頓
“只要手上一空，就會下意識地想，今天吃啥子喃？”王小姐30來歲，家住西安北路，老公是個公務員，自己是一名專業的德語翻譯。
在單位上，小夫妻倆都干得風生水起。但一提起“吃飯”這個話題，王小姐一下子就犯愁了。王小姐說，因為工作忙，她和老公的午飯都是在單位解決。老公單位的食堂比較有保障，吃得也還可以，至少吃飽是沒有問題。而她中午因為經常要加班，很多時候都趕不上食堂的飯點，只好一碗米線或一份快餐了事，而“牛肉米線里永遠是4塊牛肉，叉燒飯的例湯也永遠是排骨蘿卜湯”。
午飯也就算了，畢竟工作為重嘛，那就晚上吃好點吧。可一提起晚飯，王小姐就更頭疼了。她說，她工作的單位在紅星路，家住西安北路，就算每天準點下班，加上路上堵車，每晚到家已近7點。匆匆殺到菜市場，結果發現蔬菜攤上只剩下了土豆、番茄，肉也只剩下賣不掉的大肥肉，“簡直沒法做”。菜市無望，只好到超市碰碰運氣。結果轉了半天，發現這兒也比菜市場好不到哪里去，綠葉子菜都是些挑剩下的，不是葉子已經蔫了，就是已經有些爛了。沒辦法，只好又轉到熟悉的涼拌菜和熟食柜。烤鴨、白宰雞？看著就膩得不行;買點自己最愛吃的糖醋排骨？但試了好幾次，發現超市做得確實太甜，沒辦法，也只好放棄。最后，還是選了鹵肉和椒鹽大蝦，雖說一周要吃上幾頓，但“確實很下飯”。
“最可恨的是，當你疲憊不堪地把東西提回家時，老公突然給你來個電話，說晚上有應酬，不回來吃飯了，這時你連吃涼拌菜的心情都沒了，只想隨便泡一碗方便面了事。”
因此一個星期下來，回父母家飽餐一頓成了王小姐最期待的事。她說，每次一回到青白江父母家，媽媽都會體貼地做上她最愛吃的糖醋排骨、魚香肉絲……而她也總會毫不客氣地埋頭苦吃，就像要把欠下的油水全找回來一樣。最后再來上一碗熱氣騰騰的蓮藕排骨湯，不吃到撐起絕不擱碗。“唉，現在想起來都要流口水。”
“真的，我再也不想應付下去了，再這樣下去恐怕連營養都跟不上了。”因此王小姐打進本報熱線，急切地想找一戶相鄰的人家搭伙，“最好是老人，付費、攤菜金都行”。她說，自己和老公的要求非常簡單，“不用大魚大肉，只要能按時吃上現成的晚飯，喝上一碗熱湯，干干凈凈的就行。”
調查故事
聽了王小姐的故事后，記者立即對本市50名中青年白領的吃飯問題進行了問卷調查。一番調查后，記者遺憾地發現，在“工作忙、壓力大”的背景下，“吃飯難”成了每個上班族難以言表的隱痛。
單位職員的痛苦一天
小時候我夢想能天天下館子，現在想正兒八經地在家吃一次飯卻成了奢望
李清(化名)是某單位的行政人員。她說，她已經記不清從什么時候開始，同事間碰面的開場白從“吃了嗎”變成了“你在哪兒吃的？”
每天早上，為了能盡可能地多睡一會兒，李清向來都是以最快的速度洗漱完畢、沖出家門、擠上公交車。早飯充其量就是在沖向公交車站的途中，在家門口的小店里打包一籠小籠包子加一杯豆漿。中午，由于單位沒有食堂，李清只好和同事在辦公樓周圍已經輪流“掃蕩”過一百遍的幾個餐館間進行痛苦的抉擇，煩惱著今天是選擇吃盒飯還是米線，或者是去那家昨天前天上前天才去過的餐館，再點一次土豆燒排骨加丸子湯。晚飯更是個噩夢：加班已是家常便飯，踩到7點半前回家，已經累得沒力氣再去買菜、做飯，一碗方便面、速凍餃子是最好的選擇。
“小時候我曾夢想能天天下館子，總覺得外面的飯比家里的好吃，哪曉得現在想正兒八經在家吃一次飯卻成了奢望。”李清說，每天早上上班路過家旁邊的家樂福，看到一些老人提著魚拿著菜，商量著今天怎么做著吃時，都覺得“那是一種好遙遠的幸福啊”。
總經理助理的一周食譜
早上：一個蘋果，中午：陪客戶吃飯，菜沒吃幾口酒喝了不少;晚上：盒飯外賣
出生于1985年的小童工作3年了，在某單位做總經理助理，月薪4000元左右，并無太大經濟壓力。對自小被父母捧在手心里的小童來說，“做飯”真的就只會做飯，菜只會番茄炒蛋，湯只會做番茄蛋湯，最常吃的面是方便面。因為工作不定時，父母又不在身邊，“吃飯”成了她生活中最為頭痛的事。
小童為記者細數了她上一周的菜單：
周一：早上：前一天周日逛街時買的一個面包;中午：很忙，在公司樓下隨便吃了碗米線;晚上：加班到9點，回家吃了個蘋果。
周二：早上：家里剩下的最后一個蘋果;中午：老板請客作陪，菜沒吃幾口酒喝了不少;晚上：盒飯外賣。
周三：早上：250毫升牛奶;中午：趕材料太忙，省了一頓;晚上：慶賀項目中標，火鍋。
周四：早上：路邊茶葉蛋;中午：和同事AA制小炒，每人23元;晚上：加班，盒飯，全是肥肉，沒吃。
周五：早上：沒吃;中午：時間緊，一碗米線救急;晚上：和朋友聚會，請客花了近600元。
周六：睡到中午自然醒，煮了碗湯圓;晚上：和朋友聚會，每人出資100元。
周日：睡到下午起床后，吃了碗方便面;晚上：不想出門，吃了碗麥片。
“啃老族”的抓狂生活
“只要爸媽一走親戚或旅游，我們家的生活就一團糟，晚飯早飯根本不能保證”
和每天為“吃飯”抓狂的王小姐、李清、小童相比，何悅(化名)和張偉(化名)就太幸福了。何悅結婚10多年來，“十指不沾陽春水”，能吃上可口的飯菜全賴勤勞的二老。退休在家的父母雖未和她住在一起，但每隔兩三天就會到女兒家一趟，帶來十幾個保鮮盒，里面裝滿各類菜肴，堆滿整整一冰箱。何悅和老公每晚下班回家后，只需把菜放到微波爐里“打一下”就好了。但中午在單位那頓，何悅就如同患上了“選擇障礙癥”，不是嫌炒菜麻煩，就是覺得米線難吃、快餐沒營養，到最后，往往一瓶酸奶了事。
比起何悅，張偉更有先見之明。當初買房子的時候，他就專門買了套離父母家步行只要10分鐘的房子，不為別的，就為了每天能回家吃上爸媽做的熱菜熱飯。
但吃飯“啃老族”也有抓狂的時候。“只要碰上爸媽出去走親戚或旅游，我們家的生活就一團糟，晚飯早飯完全不能保證！”何悅說。（成都商報）
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