中新江蘇新聞網(wǎng)4月26日電(記者王國安)中國國民黨主席連戰(zhàn)率領(lǐng)的訪問團(tuán)今天下午抵達(dá)南京后，根據(jù)有關(guān)接待安排，將于明天晚上到夫子廟狀元樓酒店品嘗著名的秦淮小吃。
位于南京秦淮風(fēng)光帶中心區(qū)域夫子廟的狀元樓酒店，是一座具有濃郁民族特色的五星級涉外商務(wù)型酒店。該酒店銷售總監(jiān)祁張虎說，此次為接待連戰(zhàn)主席一行，酒店準(zhǔn)備了近二十道秦淮風(fēng)味小吃，就餐地點將在酒店最具中國特色的及第廳。
南京秦淮河一帶，在六朝時期就設(shè)置了不少水榭酒樓，明清時期，則更為繁盛。千百年綿延，形成了風(fēng)味獨具的秦淮小吃。如今，不同花色品種的秦淮小吃，據(jù)說有二百種之多，賞秦淮風(fēng)光，品秦淮小吃，成為南京吸引海內(nèi)外游客的一大品牌。二○○一年金秋世界華商大會在南京舉行期間，組委會請五千名華商同時品享秦淮小吃套餐，更使秦淮小吃在全球華人圈中掀起了一陣新旋風(fēng)。
祁張虎說，為了符合客人的口味和體現(xiàn)真正的南京特色，明晚給客人獻(xiàn)上的秦淮小吃將經(jīng)過精心改良，而且更多地采用南京老百姓常吃的家常菜。小吃菜單中包括：蟹粉小籠包、蘆蒿炒咸肉絲、鴨血粉絲湯、五香豆、炸臭豆腐干、七家灣牛肉鍋貼、鮮肉小餛飩等。“沒有正規(guī)宴席的大菜，全是南京民間地道小吃。”
祁張虎告訴記者，考慮到訪問團(tuán)成員中有一些年紀(jì)較大，屆時秦淮小吃的糖份含量將嚴(yán)格控制，比如傳統(tǒng)名菜蜜汁桂花藕、狀元八寶粥等將特意少放糖，另備蜜汁、糖讓客人自選。而果盤則盡量選用大陸特產(chǎn)水果，其中有哈密瓜、荸薺等。
據(jù)悉，當(dāng)晚席間，客人們還可欣賞到一場富有秦淮文化特色的地方戲曲表演。(完)
