中新社天津二月四日電 (記者 柳俊武)躋身“中華名小吃”的天津“狗不理包子”，目前又經歷著一次“易主待嫁”的嬗變，記者今日自天津和平區政府獲悉，天津狗不理包子飲食(集團)公司本月底將整體轉讓。
天津“狗不理”是家百年老字號飲食企業，至今已有近一百五十年歷史，大清王朝以來，“狗不理包子”已成為老天津衛的一種文化符號，名揚華宇，其積淀的商業文化厚實，無形資產豐厚。天津和平區副區長郭建勛表示，整體轉讓狗不理集團的目的是，希望通過轉讓將老品牌做大做強，引進資金，使“狗不理”取得更好的經營效益。
據透露，“狗不理包子”的這次轉讓，引入的民營資本將占有七成以上的股份。本月二十八日將在天津市產權交易市場拍賣廳進行公開競價拍賣。目前已有天津浩天、浙江同方、天津萬順三家企業擬參與受讓，有關方面已分別與三家擬受讓方就轉、受讓事宜洽談。最后花落誰家，還要待競價交易以及拍賣后的簽約。
記者看到，目前天津狗不理公司各分店的員工，像往常一樣，在為春節年市忙碌著。(完)
