中新網10月18日電 據國際商報報道，中國有近90%的食品、土畜產品出口企業受技術性貿易壁壘的限制，其中，食品安全衛生是最為重要的原因。
這是記者從10月16日至17日商務部召開的“農產品流通安全國際研討會”上獲得的信息。商務部部長助理黃海在會上表示，近年來，中國農產品質量安全不斷提升。據有關部門檢測，2003年蔬菜農藥殘留平均超標率比2001年下降了22.5個百分點。高毒農藥得到有效控制，食品中六六六、滴滴涕含量呈明顯下降趨勢，世界衛生組織關注的4種高毒有機磷農藥的監測結果均大大低于中國現行的國家標準。
但中國農產品安全水平還比較低，形勢依然嚴峻，尤其是農產品流通環節仍存在嚴重問題。據了解，目前，我國農產品分級包裝水平低，溯源管理困難；倉儲運輸設施和技術落后，腐爛變質損失巨大；農產品產地批發市場小且分散，規范化程度低，沒有建立健全嚴格的市場準入制度。
黃海表示，中國政府加大了食品生產加工環節的整治，加強了源頭管理。比如，以農產品生產過程控制和產地環境監管為重點，實施了“無公害行動計劃”，從源頭上防止農產品污染。據悉，中國還實施了農產品安全監測制度，進行了植物產品農藥殘留超標整治、水產品藥物殘留超標整治，并采取了衛生許可、生產許可、出廠強制許可等措施，加強了食品加工環節的監管。
通過發展和規范農產品的批發市場和零售市場，中國政府加強了農產品流通安全工作。國家標準《農產品批發市場管理技術規范》的制定，推動了農產品批發市場的改造升級和示范工作，減少了流通環節的“二次污染”。同時，“超市＋基地”模式的積極推廣，減少了農產品流通環節和流通時間。
據介紹，中國已初步建立了包括“黑名單”公示制的信用整戒機制。通過聯合執法和綜合執法，加大了食品的日常監管力度，加大了對重大食品安全案件的查處力度，尤其是對兒童及農村食品市場的查處與整治力度。(陳正紅)
