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　　環保意識

　　我在德國巴伐利亞州留學期間，深感那里的清潔。住進該州第二大城市——紐倫堡的家庭旅館，外墻窗臺上是品紅的盆花，前臺緊湊精致，掛著老舊的小提琴，放著古典音樂；樓道擺著盆景，掛著吊蘭；房間不大，家具古色古香，收拾得干凈典雅；衛浴間潔白，讓人不忍心弄臟。最有趣的是，馬桶的把手碩大醒目，操作省力。

　　早就對德國人嚴謹的垃圾分類有所耳聞，這次發現旅館廁所的墻洞內嵌有衛生袋，以包裝不宜丟入馬桶的廢物；而房間內沒有垃圾桶，衛浴間的垃圾桶也十分小。

　　后來為了學業，我搬進該州第一大城市——慕尼黑的膳食公寓(共用浴室廁所)，在房間內同樣找不到垃圾桶，走道里亦無覓處，而廁所內有一個不大的垃圾桶，似乎專盛擦完手后的棄紙。我只好將自己的生活垃圾分類包扎好，扔到樓下的垃圾桶，有玻璃、包裝盒、紙張和有機垃圾四種。后來發現，滿大街都是這樣分類的垃圾桶。

　　曾讀過一個笑話，說是德國醉漢們再搖搖晃晃，也能找到有玻璃字樣的垃圾桶去扔酒瓶。環保習慣的養成，除了靠自覺，也需制度來保證。超市的啤酒、礦泉水及碳酸飲料，購買時要付空罐預付金，喝完后可拿到柜臺退錢，未滿1.5升的容器會得到0.25歐元，而1.5升以上的為0.5歐元。有的超市還有自動回收機，居民們攢到一大袋的空瓶子，由機器一個個吸走壓癟，最后按動綠色按鈕，機器吐出一清單，憑此單去收銀臺領錢。在大學的咖啡廳用餐，借用其托盤杯碟刀叉，返還后發給一個小紐扣，憑此扣退回1.5歐元。

　　建筑風情

　　讀書期間，我還抽空領略了巴伐利亞的建筑風情。那里的建筑多配有雕塑裝飾，有掛在窗邊，倚在門欄，傍在梁柱，還有站在街邊。名人的銅像雕塑也隨處可見，風吹日曬成銅綠，雖然外在不夠亮澤，內部卻得到保護。紐倫堡的凱撒堡是我生平所見的第一個古城堡，坐落于城市的制高點，是中世紀時的德國帝王行宮。在公元1050-1571年間，這里是重要的司法仲裁之地。位于巴登-符騰堡州與巴伐利亞州邊境的小城——烏爾姆，擁有全球最高的教堂(161.53米)，始建于1377年，1890年完工。那日傍晚，付2.50歐元的門票，跨過768級臺階，我登上高達141米的瞭望臺。涼風習習，360度俯瞰小城，將多瑙河與遙遠的阿爾卑斯山脈盡收眼底，不由得感嘆這耗費500多年才完工的建筑巨作。慕尼黑更是建筑愛好者流連忘返之地，除了悠久的教堂、王宮、廣場、美術館、博物館與歌劇院外，還有現代化的奧林匹克公園、寶馬汽車博物館和舉行世界杯足球賽的安聯體育場等。

　　追求精確

　　在德國留學，另一個很深的體會就是，德國人的精確遐邇聞名。在烏爾姆問路去火車站，一位德國人說他與我同路，將我帶至目的地。問我的火車幾點，我答道8:50，他卻說，“是8:51，我常乘那班車。”德國公共交通十分發達，火車有ICE、EC和IC特快列車、IRE和RE快車以及RB普通列車，地鐵有S線與U線，另有巴士、有軌電車和輪渡等。每項交通工具均有詳盡得無可挑剔的時刻表，而運行誤差在±1秒。最令人嘆為觀止的是，月臺分A、B、C、D和E等區域，張貼有車廂分布圖，上面標明火車幾點進站，在星期幾，哪號車廂停在月臺的哪個區域。

　　酒文化

　　留學期間，我最不習慣的就是飲食了。除了流水線生產的面包、奶制品與熟肉生魚品質口感不錯外，德國的熱飯熱菜就不敢恭維了。然而，德國的酒文化卻是家喻戶曉，深入人心。旅館無論其彩電多小多老式，無論其有無電梯，均配有自動售酒機，每個房間還配有開瓶器。

　　后來，我有幸目睹了全球最大的民間節日活動——慕尼黑啤酒節，粗略地體味到德國酒文化的一隅。帶鹽粒的星形面包，1升大小的酒杯，強勁的音樂，帶圍裙和泡泡短袖的鮮艷長裙，嘈雜歡快的人群，還有類似嘉年華的游樂設施……在巴伐利亞吃了一周的干面包，風火牙痛，于是開始學習飲酒。啤酒是液體面包，營養成分極為豐富。原本鐘愛各色果汁的我，在品嘗德國啤酒之后，悟出其爽口不膩，還可改善睡眠，真是奧妙多多。(范紅梅)