健康時報：飯煲最怕內膽涂層脫落
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涂層脫落 就像內膽丟了保護套
“現在市面上的電飯煲內膽涂層主要分特氟龍涂層和陶瓷涂層，其中特氟龍涂層占比更高一些。”中國家用電器研究院生活電器檢測中心主任關陽介紹，無論哪種涂層，在正常使用電飯煲的狀態下，它們都很穩定，不易分解，也不易和其他物質發生反應，即使涂層脫落后被人誤食，也會隨人體新陳代謝排出。盡管涂層本身不會帶來影響，但涂層脫落的飯煲內膽已不符合國標，存在安全和健康隱患，不建議繼續使用。 |
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接觸食物 可能引起身體受“鋁傷”
若涂層脫落嚴重，內膽等同于一個鋁膽。鋁基材與食物長期接觸，鋁長期被吸收到人體，從醫學角度看，有不小的健康風險。 “與鐵、鋅等元素不同，鋁并不是人體必需的微量元素。長期堆積在人體，會對健康造成緩慢而持續的危害！鋁在人體內不斷累積會誘發免疫系統和神經系統的某些病變。”浙江省人民醫院I期臨床研究中心主任王瑩說。 |
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操作方法 愛護電飯煲操作注意四不要
為了減少電飯煲帶來的“鋁傷”，平時不要用鋼絲球、粗糙百潔布等硬物清洗內膽，飯鏟最好也不要用金屬的；不要空燒，不要使用后立即用冷水沖洗。空燒溫度超過260℃時，或者遇到驟冷驟熱情況，涂層可能受到破壞；不要在飯煲內長時間放置食物，特別是不能裝強酸強堿的食物；不要使用涂層脫落的電飯煲，脫落后立馬換新。當然，消費者可直接選購無涂層的不銹鋼材質內膽的電飯煲產品，這樣既省去了使用中的某些禁忌，又健康安心。 |
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