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　　美國 納帕山谷蓋亞酒店

　　從舊金山轉道來納帕山谷的初衷是為了葡萄園和紅酒，卻完全沒有想到會成為一次愛地球教育之旅，我們的老師就是納帕山谷蓋亞酒店(Gaia Napa Valley Hotel)。

　　其實預訂酒店之前是知道些底細的，這個酒店不僅在美國小有名氣，而且它的老板是華人張文毅，設計建造了這座全世界第一家被承認的黃金級環保建筑，并成為世界性環保酒店的典范之一。

　　一進酒店大門，我們就開始領悟到無處不在的綠色理念。

　　大堂里陳設著3塊特殊的屏幕，講述的是酒店在節能、節水、二氧化碳排放三方面的特色，以及與普通酒店之間的具體差別。而酒店的名稱”Gaia“是古希臘女神的名字，意思是“地球之母”。

　　這家酒店的設計完全以環保為主旨，采用太陽能發電與節省能源的系統，并以回收材料布置周圍環境，如回收地毯、環保油漆等。讓人驚訝的是創始人在酒店里設計了一座天鵝湖，湖中住著兩只天鵝，所有的生態環境，包括草與小樹都是共生體，客人的洗澡水也都是經過過濾系統流到天鵝湖。

　　這讓我們立刻就把紅酒忘到了腦后，開始在酒店里誠心地“學習”起來，甚至拉著酒店的服務員問個不停。原來酒店大門外的踏板是一個吸塵器，特殊踏板裝置可以將灰塵“留”在門外，白天酒店的大堂從來不開燈，經過特殊設計的天花板采用節能日光管設計，能保證大堂最大程度地利用自然光線，從而達到減少三分之二的二氧化碳排放；最新的節能冷熱空調系統可以自動調節室內的溫差，最大程度地節約電力；廁所內的馬桶沖力很強，可以節約45%的用水；男洗手間的小便池則依靠新的地心引力技術，不需要沖水；酒店內所有的筆都是采用生物可降解材料制作的，而所有的紙都使用可再生紙漿；隨處可見各種貼心的提示和建議

　　住在蓋亞酒店，不僅能夠享受到酒店內自然天成和人工雕琢共同營造的絕佳度假氛圍，更能夠近在咫尺地領略納帕山谷傳統酒莊的瑰麗景色和地道的文化魅力。

　　這些酒莊各有各的主題，從藝術收藏，到歷史故事，從大廚的水準，到葡萄酒的口感和品質，總之各顯神通，而葡萄園的種植也讓這片山谷一直保持著原真的神韻。其中，意裔酒商柯波拉經營了10多年的茵根努克莊園的城堡里，還長期進行著家族史的展覽。柯波拉家族當年借著音樂、藝術與電影來美國實現他的夢想，后來與一個芬蘭裔的酒商伙伴共同經營了現在的這個酒莊。