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中新網1月22日電 據美國《世界日報》報道，入冬以來，紐約蔬菜和水果價格飆漲，平均價格比一年前的同期水平高出將近一倍。華裔居民的飲食支出大幅度增加，華人餐飲業也因原料成本上揚而經營維艱。
在華人社區超市，從青菜、水果，到海鮮、肉蛋以及熟食、罐頭，幾乎所有食品類別的價格都已今非昔比。價格上漲幅度，少則有兩、三成，多的超過一倍。
1月20日在法拉盛新中國超市買菜的葉太太表示，入冬以前，全家每周到超市買菜的花費約50元，最近兩個月來，每周的買菜支出接近100元，約為半年前的一倍，令她感到壓力不小。
青蔥的價格上漲最多，幾個月前是三至四小捆才一元錢，如今69美分至99分才一小捆；一棵白菜花，幾個月前的售價是一元至1.5元，如今一棵要2.99元；一磅無籽青提，一年前不過才1.59元上下，如今售價為3.59元；雞蛋的價格也很離譜，數月前買一打才99美分，現今一打小號的雞蛋，就要兩元上下。
靠微薄的退休金生活的華裔耆老汪粵豐夫婦說，食物價格大漲，雖然還不至于“巧婦難為無米之炊”，但食品開支增加，就只能在其它方面節省。例如老兩口每周會到餐館一兩次，最近也取消了。
食品批發業者程德華說，汽油和柴油價格上漲，是造成青菜和水果價格暴漲的最重要因素。貨車從美國南部和西部運輸果菜，一路還要耗費許多燃料冷藏保鮮，運輸成本高，加上有些果菜的種植量減少，導致批發價格大幅度上漲。
華人餐飲業者也在為食品原料價格大漲而犯愁，有業者想調漲菜肴價格，卻礙于競爭而不敢輕舉妄動。曼哈坦華埠東方大酒樓業者鄭先生說，近幾個月來，青菜的進貨價格幾乎每天都在漲，業者的壓力很大，盈利減少。
華人超市業者表示，如今到紐約市采購的外州華人也少了許多，從前鄰近紐約市的康州、新澤西的華人家庭，周末到法拉盛的華人超市采購，一買數百元，但這種景象已不太多見。(曹健)
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