發(fā)表評(píng)論 中新網(wǎng)1月16日電 今日發(fā)布的《2007年世界華商發(fā)展報(bào)告》中披露，美國(guó)華商多經(jīng)營(yíng)與中國(guó)有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，其中制衣業(yè)與中餐業(yè)曾同為美國(guó)華人兩大支柱產(chǎn)業(yè)，如今中餐業(yè)做大，制衣業(yè)走向式微。
這份由中國(guó)新聞社課題組發(fā)表的報(bào)告寫到，中餐業(yè)是美國(guó)華人產(chǎn)業(yè)的第一支柱。美國(guó)中餐業(yè)發(fā)展極為迅速。據(jù)美國(guó)《中餐通訊》統(tǒng)計(jì)，2000年8月全美共有35779家中國(guó)餐館。2005年10月，著名華裔電視烹飪秀主持人甄文達(dá)在亞洲食品展上演講時(shí)透露，全美中餐館數(shù)量達(dá)41350家，每年創(chuàng)造175億美元營(yíng)業(yè)額，每天替美國(guó)家庭提供250萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)餐。據(jù)美國(guó)中餐協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2006年中餐館已逾5萬(wàn)多家，華人從業(yè)者30多萬(wàn)人。一項(xiàng)調(diào)查顯示，有9成的美國(guó)人喜歡吃中國(guó)菜。中餐業(yè)已走出了唐人街，遍布美國(guó)50個(gè)州的大小城鎮(zhèn)，比起全美19500連鎖快餐店麥當(dāng)勞多兩倍以上。
報(bào)告說(shuō)，美國(guó)各地都出現(xiàn)了一批享有盛譽(yù)的高級(jí)中餐館和中式自助餐。這些企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的中餐館規(guī)模已成為主流餐館業(yè)的有力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
報(bào)告同時(shí)也指出，美國(guó)華人制衣業(yè)走向沒(méi)落。美國(guó)華人制衣業(yè)20世紀(jì)70年代起開(kāi)始發(fā)展，依靠廉價(jià)的勞動(dòng)力而擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，到90年代盛極一時(shí)。90年代末隨著東南亞經(jīng)濟(jì)危機(jī)和北美自由貿(mào)易區(qū)的建立，車衣廠大量轉(zhuǎn)移到原材料和勞動(dòng)力價(jià)格便宜的東南亞、韓國(guó)和墨西哥，紐約華人車衣廠出現(xiàn)了倒閉風(fēng)。1998年末，幾乎每星期都有五六家衣廠關(guān)門。紐約市2000年人口普查的數(shù)據(jù)顯示，華人制衣企業(yè)驟減到246個(gè)。2001年的“9.11”事件，又給紐約華人制衣業(yè)以沉重的一擊，加速其走向末路，至少100多家車衣廠先后倒閉，許多工人轉(zhuǎn)往其它行業(yè)謀生。據(jù)紐約制衣業(yè)總商會(huì)顧問(wèn)王培披露，紐約華人車衣廠到現(xiàn)在已不足50家。
該報(bào)告中還分析指出，美國(guó)華商的特點(diǎn)還包括：華資旅館、酒店業(yè)正逐漸擺脫昔日的家族經(jīng)營(yíng)模式，朝向連鎖旅館的企業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路邁進(jìn)；批發(fā)貿(mào)易業(yè)和零售業(yè)大發(fā)展；華資金融業(yè)迅速擴(kuò)張以及高科技企業(yè)繼續(xù)成長(zhǎng)等。
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