從8元到9.5元再到11.7元，我市去骨一級后腿肉價格在短短半個月內上漲了46.25%，截至昨日去骨一級后腿肉平均零售價達11.7元/斤，而精瘦肉、里脊肉最高賣到15元/斤，再次創下新高。針對目前豬肉價格走勢情況，市物價局發出了《關于加強豬肉等副食品市場價格巡查的通知》，要求全市各地從昨日開始及時展開豬肉等副食品銷售明碼標價巡查，嚴厲查處囤積居奇、哄抬價格等行為。同時，價格監測部門繼續密切關注豬肉價格走勢，并會同有關部門采取切實可行的調控措施，確保我市豬肉供應充足、價格穩定。
市場波動
農貿市場：肉價最高15元一斤
昨日，在天涯石、八里小區、凍青樹等農貿市場，豬肉價格再次上漲成為農貿市場里一大熱點話題。“我前天買才11.5元一斤，現在竟漲至14元�！痹趦銮鄻滢r貿市場，陳太婆吃驚地告訴記者，她沒想到會漲得這么快。
肉販們稱，最近一次上漲是從前日開始的，除了五花肉、排骨售價有所上漲外，后腿肉、里脊肉、坐墩肉等價格也在前日再次飆升，平均每斤肉上漲一元左右。調查中，記者發現少數肉攤的精瘦肉賣到15元/斤，而在短短一個月內，豬肉售價平均上漲了大約3元。記者從市物價局價格監測中心了解到，綜合五城區上報應急監測報表情況，7月16日與7月13日相比，我市豬肉價格漲幅超過9個百分點。以去骨一級后腿肉為例，與本月2日相比，其價格在半個月內平均上漲了46.25%。
批發市場：進價漲毛豬俏
“豬俏得很，你這邊跟人講價，那邊就有人要爭著搶去點殺，起來晚了的批發商，還難以進到貨�！卑准肄r產品批發市場肉類交易區豬肉批發商蔣樹財說，昨天早上他到屠宰場拿的豬肉點殺價已到9.6元/斤，而前天的價格為9.0元/斤，他批發出去的價格為10元/斤。
在華陽紅瓦村有20多個生豬養殖場，其中一個豬場的負責人王仁祥表示，昨日毛豬的價格已從上周的6.2元/斤上漲到了6.8-6.9元/斤。他說，毛豬價格再次猛漲，主要是由于豬源緊張，“去年這個時候我們養殖場里有200頭豬，現在只有60多頭，很多還是小豬。”據了解，一些養豬場還在“持豬”觀望價格走勢。
走勢分析
偏高肉價還將持續一段時間
據了解，今年以來，豬肉價格在5月初和7月初出現了兩次較大幅度的上漲。5月份母豬存欄已經開始恢復。但由于從農民留養母豬到生產豬仔再到肥豬上市需要一年甚至更長的時間，因此豬價偏高和豬肉供應偏緊的局面還將持續相當長一個時期。
對應措施
一份巡查通知：巡查+抽查 嚴處囤積、抬價行為
針對目前我市豬肉價格走勢情況，市物價局于前日緊急發出了《關于加強豬肉等副食品市場價格巡查的通知》，要求全市從昨日開始展開豬肉等副食品銷售明碼標價巡查工作。市物價局有關負責人稱，此次巡查的主要目的是防止肉價秩序混亂，避免不法經營者亂漲價、亂抬價，預防和制止囤積居奇、哄抬價格等違法行為，從而確保肉價相對穩定。
接到通知后，金牛區等物價部門緊急安排組織人員分赴轄區內農貿市場展開了巡查，從巡查首日來看，絕大多數經營者能明碼標價。市物價局檢查分局還將進行不定期抽查，嚴處囤積、抬價行為，一旦發現不按規定明碼標價的行為，最高將處以5000元罰款。
一套監控措施：
肉價處中下水平 波動尚可調控！
豬肉價格的走勢已經引起了市政府有關部門的密切關注。豬肉價格經過幾番上漲后，目前其價格水平已經創下歷史新高，但與國內其它大中城市相比，我市肉價仍處于中下價位水平。為了緩解因肉價大幅度上漲給市民生活帶來的壓力，市政府有關部門已采取了切實可行的四項主要措施，在充分發揮市場調節的基礎作用的同時，加大了宏觀調控力度，確保市場豬肉的供應和價格的相對穩定。
昨日，市物價局有關負責人稱，從監測結果來看，目前我市肉價波動仍處于政府可調控范圍內，并未出現異常波動跡象。據了解，目前我市已經緊急啟動了以豬肉價格為主的主副食品價格監測應急制度，對肉價實行一日一報，一旦發現異常情況，將在第一時間向有關部門匯報，使肉價在合理、可控范圍內波動。
治本之策
促進生豬增產措施：上規模 引資金
針對目前豬肉價格走勢，記者昨日走訪了市農委等相關部門。據悉，市農委近期內將出臺一份關于促進生豬產業發展的文件。其內容有：大力支持母豬養殖，提高生豬發展能力；大力發展規模養殖場，推進生豬養殖方式由目前的分散養殖向集中養殖、規模養殖轉變，形成專業養殖場和養殖小區；鼓勵工商資金、外來資金、社會資金投入生豬規模養殖，促進養殖場和養殖小區的建設；鼓勵農戶參與養殖保險，提高生豬養殖抗風險能力。據悉，目前，我市50頭以上的生豬養殖規模場占34%，散養戶占66%。 （楊富 熊德壯 馬文）
