2007年11月13日消息，全聚德這家百年繁華的餐飲老店將在本月20日登陸深交所時迎來新生——成為名副其實的中華餐飲第一股。公司去年實現營業收入6.66億元，凈利潤5666萬元，攤薄后每股收益0.51元；今年一季度實現營業收入1.88億元，凈利潤2562萬元，攤薄后每股收益為0.18元。據全聚德招股說明書，餐飲業務最近三年平均毛利率為64.20%，貢獻的毛利占總毛利額的比例一直穩定在87.10%。目前，在北京、上海、重慶、長春等地，公司擁有9 家直營店，61 家特許加盟店，但很明顯的是，全聚德主要店鋪還是集中在北方地區，尤其是北京。 中新社發 吳芒子 攝
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