中新網(wǎng)11月22日電 “鼓勵(lì)食品加工企業(yè)建立嚴(yán)格的食品召回制度，支持流通企業(yè)建設(shè)完善的食品溯源制度。”國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)副主任張國(guó)寶22日就食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要回答記者提問(wèn)時(shí)明確提出。
由國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、科技部、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合制定的全國(guó)食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要指出，我國(guó)食品安全水平與消費(fèi)者的期望相比仍有較大差距，安全事故時(shí)有發(fā)生，社會(huì)公眾對(duì)食品衛(wèi)生仍缺乏安全感，食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻。
“食品企業(yè)違法生產(chǎn)現(xiàn)象不容忽視。少數(shù)不法分子違法使用食品添加劑和非食品原料生產(chǎn)加工食品。從農(nóng)田到餐桌食物鏈污染情況時(shí)有發(fā)生，其中源頭污染(種植、養(yǎng)殖過(guò)程)和環(huán)境污染給食品衛(wèi)生帶來(lái)較大影響。”綱要指出。
我國(guó)現(xiàn)行的涉及食品衛(wèi)生、安全的法律法規(guī)里，都沒(méi)有對(duì)問(wèn)題食品的召回作出明確規(guī)定。目前，一些特大城市正在醞釀建立這項(xiàng)制度，其中，今年8月1日起，上海對(duì)“缺陷食品”實(shí)行召回制度。
在美國(guó)，食品召回制度分為三個(gè)等級(jí)：一級(jí)召回針對(duì)可能導(dǎo)致難以治療的健康損傷甚至致死的產(chǎn)品；二級(jí)召回針對(duì)可能對(duì)健康產(chǎn)生暫時(shí)的、可以治療的影響的產(chǎn)品；三級(jí)召回針對(duì)不會(huì)產(chǎn)生健康威脅、但內(nèi)容與標(biāo)識(shí)不符的產(chǎn)品。
張國(guó)寶介紹，為提高我國(guó)食品安全水平，確保群眾放心食用各種食品，“十一五”期間，國(guó)家將繼續(xù)推行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立比較完善的食品安全控制和管理體系；抓好食品安全標(biāo)準(zhǔn)化工作，加快食品標(biāo)準(zhǔn)修訂步伐，全面提升食品的質(zhì)量水平；加強(qiáng)行業(yè)自律，對(duì)行業(yè)內(nèi)的害群之馬，要堅(jiān)決給予嚴(yán)厲懲處。
