吳儀在全國產品質量食品安全專項整治會上的講話
中新網8月25日電 中國今天開始全面啟動為期四個月的全國產品質量和食品安全專項整治行動。
國家質檢總局局長李長江、黨組書記李傳卿、副局長蒲長城和魏傳忠分別赴黑龍江、四川、廣東和浙江四省進行整治行動的誓師動員。國家質檢總局要求參加專項整治行動的全體人員，要本著為人民負責、為國家負責、為民族負責的態度，堅決貫徹落實中共中央、國務院的重大決策，全力打好這場特殊的戰役。
此次意在維護人民群眾生命健康和切身利益、維護中國產品信譽和國家形象的專項整治有3大重點、8項任務、20個量化指標。其中，農產品、加工食品、流通領域食品、餐飲消費、藥品、豬肉、進出口產品和涉及人身健康安全產品等8個方面被列為整治的重點；各種農副產品生產基地、食品生產加工企業及小作坊，餐飲企業，以及藥品生產經營企業是整治的重點單位；農村、城鄉接合部，食品生產比較集中的區域是整治的重點區域。
吳儀副總理8月23日在全國產品質量和食品安全專項整治工作電視電話會上講話時指出，此次專項整治的8大任務，就是做好農產品、加工食品、流通領域食品、餐飲消費、藥品、豬肉、進出口產品和關系人身健康安全的產品等8個方面的專項整治。這些任務首先都要針對重點產品、重點單位和重點區域來開展。重點產品，是指農產品、食品、藥品和其他關系人身健康安全的產品及進出口產品；重點單位，是指各種農副產品生產基地、食品生產加工企業及小作坊，餐飲企業，以及藥品生產經營企業等；重點區域，是指農村、城鄉結合部，食品生產比較集中的區域。
經過專項整治，要達到以下20個工作目標：
——農產品整治方面。全國大中城市的農產品批發市場100%納入質量安全監測范圍；基本解決使用違禁農藥和飼料添加劑問題；杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷等5種高毒農藥。
——加工食品整治方面。食品生產加工企業100%取得食品生產許可證；小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書。
——流通領域食品整治方面。縣城以上城市的市場、超市100%建立進貨索證索票制度；鄉鎮、街道、社區食雜店100%建立食品進貨臺賬制度。
——餐飲消費整治方面。徹底解決縣城以上城市的餐飲經營單位無證照經營問題；食堂和縣城以上城市的餐飲單位100%建立原料進貨索證制度；杜絕使用病死或死因不明的畜禽及其制品，杜絕使用有毒有害物質加工食品。
——藥品整治方面。完成藥品注冊現場核查專項工作；基本解決掛靠經營、超方式和超范圍經營藥品問題；禁止和取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。
——豬肉整治方面。縣城以上城市進點屠宰率實現100%，鄉鎮進點屠宰率達95%；縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。
——關系人身健康安全的產品整治方面。家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類產品生產企業100%建立質量檔案；基本解決無證生產的問題。
——進出口產品整治方面。非法進口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀；出口食品原料基地100%得到清查；出口食品運輸包裝100%加貼檢驗檢疫標志。
