中新社廣州7月27日電(唐貴江 李夢雨)繼綠豆今年以來價(jià)格連續(xù)上演“翻跟斗”后，廣州的大蒜生姜也在這半年內(nèi)只漲不跌，價(jià)格持續(xù)攀升到4倍有余，其中大蒜每市斤價(jià)格高達(dá)12元人民幣，而生姜也高達(dá)7.5元，讓羊城市民和菜販連連叫苦，部分菜販為避免風(fēng)險(xiǎn)不敢賣蒜。

　　記者27日走訪廣州多個(gè)菜市場及超市發(fā)現(xiàn)，半年前大蒜的價(jià)格僅為每斤2至3元，漲價(jià)達(dá)4倍有余。廣州廣大肉菜市場攤主蘇女士坦言已很久不敢買進(jìn)生姜大蒜，而很多菜販甚至直接說明不賣生姜大蒜。“進(jìn)貨太貴，生意難做”成為了菜販講起大蒜生姜時(shí)的口頭禪。在惠福肉菜市場做生意的簡文芳表示，現(xiàn)在大蒜進(jìn)貨每斤7元多，大概三粒大蒜就要賣近4元；而生姜的單價(jià)也是半個(gè)月升5角。

　　在廣州越秀區(qū)某中餐館負(fù)責(zé)購買食材的廖艷芳女士講起大蒜生姜價(jià)格也連連叫苦，成本持續(xù)看漲，但食材不能偷工減料，菜品不能升價(jià)，只能少賺點(diǎn)。每日需要進(jìn)貨6至20斤大蒜和生姜的她，就這樣看著原本2元多一斤的大蒜漲價(jià)，一直到現(xiàn)在7.5至8元的拿貨價(jià)。

　　在廣大肉菜市場買菜的陳姨表示，大蒜生姜這些需要買的還得買，只能少吃一點(diǎn)或者在其他地方省錢。不過也有攤主表示，越來越多市民少買或不買大蒜生姜了，畢竟只是炒菜配料，卻甚至貴過豬肉。

　　講到漲價(jià)原因，部分市民和市場攤主人為是由于最近內(nèi)地各省洪災(zāi)造成交通受阻，或者和之前的“炒綠豆”原因類似，由產(chǎn)量減少加之貨源囤積造成。而目前的綠豆價(jià)格雖然不在前段時(shí)間12元每斤的高位上，但9元每斤的價(jià)格仍然高企。蘇女士擔(dān)心大蒜和生姜的價(jià)格持續(xù)現(xiàn)狀，成本高風(fēng)險(xiǎn)大，她近期不敢再進(jìn)貨了。(完)