中新網8月2日電 據《解放軍報》報道，解放軍總后勤部有關部門領導稱，目前總后勤部為野戰部隊配發的系列飲食裝備和野戰給養器材單元已基本到位，各部隊依托新裝備廣泛開展了野炊訓練和戰場飲食保障新模式研究，野戰飲食保障能力顯著增強。
據了解，近年來總后勤部軍需給養系統積極開展戰場飲食保障總體論證，提出了信息化條件下戰場飲食保障的基本模式、方法和手段，出臺了《戰時飲食保障暫行規定》等法規，并已完成新一代飲食裝備和軍用食品體系的設計，為重點建設部隊配齊了各類飲食裝備和野戰給養器材單元。各部隊根據總部要求，結合野外駐訓、軍事演習和執行任務，加大了戰時飲食保障全過程訓練力度，在官兵吃什么、怎么吃，部隊怎么供、怎么做等方面摸索出一套成功的經驗。
與此同時，總后勤部通過實施“廚房革命”計劃，即全軍建制連隊專用給養器材建設三年規劃、建制旅團生活服務中心炊事機械設備建設三年規劃，使大多數連隊食堂基本實現了廚具制式化、環境人性化，為建制旅團生活服務中心統一配備了豆腐機、軋面機、拌粉機、和面機、電烤箱等炊事加工機械。這些設施設備與野戰給養裝備互相銜接配套，為官兵飲食保障做到“保證熱量、合理搭配、方便快速”提供了堅實的物質基礎。
據悉，今后一個時期，總后勤部將加大飲食裝備、軍用食品研制配發力度，全面完成新型裝備和食品的研制任務，實現現役裝備的升級改造；狠抓部隊野炊訓練，以飲食裝備、給養器材、軍用食品訓練和保障綜合演練為重點，盡快形成一套較為完整可行的野戰飲食保障方法。 (韓忠貴、范炬煒)
