(聲明：刊用中國《中華文摘》稿件務(wù)經(jīng)書面授權(quán))
您會(huì)認(rèn)為下面這些說法都超出您的想法，您吃低脂肪的膳食，避免吃奶制品和堅(jiān)果，您在鍛煉之前會(huì)充分做拉伸運(yùn)動(dòng)，你曾發(fā)誓絕不再吃巧克力……打住！最新的醫(yī)學(xué)研究表明，您正步入健康生活的誤區(qū)，以下是最新的報(bào)道：
一、吃堅(jiān)果
多少年來，人們都說堅(jiān)果脂肪太高，會(huì)使人發(fā)胖。但是柏杜大學(xué)的研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)，在8周內(nèi)，每天吃大約半杯花生的人中，甘油三酸脂和膽固醇的水平，即患心臟病的危險(xiǎn)因素，大幅度下降。這是一種重要保護(hù)。對(duì)葉酸、鎂和食物纖維等所有心臟健康所需的營養(yǎng)的攝取也增加了。更好的是，參加實(shí)驗(yàn)者的體重一點(diǎn)沒有增加。
不僅僅花生有這些好處，大部分堅(jiān)果都含有好的單不飽和和多不飽和脂肪。首席調(diào)研員、哲學(xué)博士博士、柏杜大學(xué)食品和營養(yǎng)學(xué)教授理查德·馬特斯說：“該項(xiàng)研究也提出，正常地吃堅(jiān)果可促進(jìn)新陳代謝，而這種新陳代謝會(huì)使卡路里的消耗增加。”美國醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)刊物上的一篇文章也提出堅(jiān)果可能會(huì)預(yù)防2型糖尿病。
二、吃奶制品和減肥
如果一名婦女要減肥的話，通常她會(huì)把奶制品從她的食譜中去掉，這可能是個(gè)錯(cuò)誤的行為。哲學(xué)博士、位于諾克斯維爾的田納西大學(xué)營養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)邁克爾·B·澤梅爾說：“身體需要定量的鈣，血液里若沒有鈣的穩(wěn)定供應(yīng)，身體就會(huì)釋放出一種荷爾蒙，使體內(nèi)產(chǎn)生更多(和更大)的脂肪細(xì)胞，而且不會(huì)分解已經(jīng)存在的脂肪細(xì)胞。”攝入足夠的鈣就會(huì)抑制那種荷爾蒙的釋放。當(dāng)然，卡路里的問題還是要考慮。因此，如果你要把牛奶和曲奇餅一起吃，你就不會(huì)減肥。但是，如果你每天將三份低脂肪的奶制品加入到健康的膳食中，你就很可能留住青春。
三、吃脂肪
直到現(xiàn)在你所讀到的其他讀物都在說，低脂肪膳食對(duì)你的心臟和體重都有好處。但是，最近的研究表明，實(shí)際上，單不飽和和多不飽和脂肪有可能保護(hù)你的心臟。另外，營養(yǎng)學(xué)家也都知道，大多數(shù)人都因?yàn)橛X得沒味道而不能堅(jiān)持無脂肪的膳食。哲學(xué)博士、位于布法羅的紐約州立大學(xué)運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)科學(xué)副教授彼得·霍瓦斯說：“真正吃低脂肪膳食的人就吃不到熱量(卡路里)。你減少了其他營養(yǎng)，其結(jié)果是避開了對(duì)您有益的食品。”霍瓦斯還說，自然，底線還是卡路里。如果你吃得太多，你就不會(huì)健康。但是，如果你吃適量的鱷梨、魚、橄欖及其他含有“優(yōu)良”脂肪的食品，對(duì)您的身體會(huì)有好處。
四、鍛煉前不要做拉伸活動(dòng)
沒有證據(jù)顯示在鍛煉前做拉伸運(yùn)動(dòng)會(huì)避免傷害。疾病控制和預(yù)防傷害中心的醫(yī)學(xué)博士、醫(yī)學(xué)流行病學(xué)家及關(guān)于拉伸運(yùn)動(dòng)報(bào)告的作者朱莉·吉爾克里斯特說：“最重要的是增加血液供應(yīng)和輕微出汗。特別是隨著年齡的增長(zhǎng)，拉伸運(yùn)動(dòng)對(duì)于加強(qiáng)身體的柔韌性來說是重要的。但是如果是為了鍛煉進(jìn)行熱身的話，那就沒必要了。”要熱身的話，可試一試走步、慢跑等等一些與你要進(jìn)行的鍛煉類似的項(xiàng)目。
五、用脊柱外科手術(shù)治療
有一個(gè)時(shí)期，用外科手術(shù)治療長(zhǎng)期腰背疼變得沒有任何成功的保證。但是，現(xiàn)在這種狀況改變了。醫(yī)學(xué)博士、紐約市特殊外科醫(yī)院的脊柱外科主任弗蘭克·P·坎米薩說，最近美國食品和藥物管理局已批準(zhǔn)使用第一個(gè)人造椎間盤，用來代替被損壞的脊柱椎間盤。此外，在全國有13家醫(yī)療中心正在進(jìn)行臨床試驗(yàn)，預(yù)計(jì)這個(gè)試驗(yàn)結(jié)果會(huì)導(dǎo)致批準(zhǔn)使用第二個(gè)人造椎間盤。外科醫(yī)生就像置換膝關(guān)節(jié)或髖關(guān)節(jié)一樣用這些新的器件來置換脊柱椎間盤。預(yù)計(jì)這些器件的使用年限至少是25年。外科醫(yī)生也仍然使用傳統(tǒng)的外科手術(shù)去掉受損害的椎間盤，然后把兩塊脊椎骨連接起來。通過使用一種類似促進(jìn)骨生長(zhǎng)和愈合的天然化合物——骨形態(tài)形成蛋白，使這種傳統(tǒng)外科手術(shù)的效果正在得到改善。
六、巧克力好的一面
如果每當(dāng)你吃了一塊巧克力，你都會(huì)感到不安，那么現(xiàn)在你盡可放心。這或許恰恰對(duì)你的健康有幫助。每天咀嚼1/2盎司的黑巧克力，會(huì)幫助你降低血壓，因?yàn)檫@種黑巧克力含有抗氧化劑。但是，如果你吃得太多，以至于都感到褲腰帶發(fā)緊，那么你所增加的體重就抵消了所得到的好處。位于布里格姆的門診營養(yǎng)主任及波士頓的女子醫(yī)院院長(zhǎng)凱特琳·霍斯默女士說：“巧克力并不是可怕的東西。”她還說，如果在標(biāo)簽上標(biāo)明的首要成份是糖而不是巧克力，那么你就得不到很多的抗氧化劑。
七、鍛煉使你更有性欲
芝加哥的伯曼中心健身專家貝基·杰弗斯說，鍛煉大腿內(nèi)側(cè)和骨盆底部會(huì)使你達(dá)到更滿意的性高潮。她解釋道，隨著我們年齡的增長(zhǎng)，那些肌肉在萎縮，這種鍛煉使我們更加了解身體的這個(gè)區(qū)域。簡(jiǎn)單地按摩兩大腿之間的瑜伽區(qū)就會(huì)增強(qiáng)你的性感受。
哲學(xué)博士、在蒙特利爾的孔科爾迪亞大學(xué)行為神經(jīng)生物學(xué)研究中心的性研究學(xué)者詹姆斯·G·普福斯副教授也同意上述觀點(diǎn)。“一名婦女做任何加強(qiáng)骨盆底部肌肉的事都會(huì)刺激她的生殖器官而引起性高潮。”誰知道！
八、在太陽下游戲
皮膚病學(xué)專家早就警告說，長(zhǎng)時(shí)間地曬太陽會(huì)引起皮膚癌。但是，研究學(xué)者現(xiàn)在了解到，我們這種抵御太陽的生活方式會(huì)導(dǎo)致維生素D缺乏癥。當(dāng)我們的皮膚露在太陽下時(shí)，這種維生素D就在體內(nèi)生成。醫(yī)學(xué)博士、波士頓兒童醫(yī)院的兒科內(nèi)分泌學(xué)和青少年醫(yī)藥專家凱瑟琳·戈登說，大多數(shù)人每周三次早晨或中午曬10分鐘不受遮擋的太陽，就足可以滿足人體生成維生素D的需要，保護(hù)骨骼不變脆。但是，這并不是讓你一整天都在沙灘上被太陽燒灼。戈登警告說，長(zhǎng)時(shí)間在太陽下，仍然需要做些遮擋。
九、用咖啡對(duì)抗糖尿病
醫(yī)學(xué)博士、研究學(xué)者之一、哈佛醫(yī)學(xué)院醫(yī)藥教授喬安·曼森說，早已建立的哈佛護(hù)理健康研究機(jī)構(gòu)的研究學(xué)者們，將喝咖啡與免得2型糖尿病聯(lián)系了起來。除了咖啡因以外，咖啡中的鎂、鉀及抗氧化劑成份似乎都有益處。參與研究的人每天喝3杯以上6盎司1杯的含咖啡因的咖啡，他們獲得了最大的保護(hù)。而脫咖啡因咖啡的效果就弱一些。曼森說：“總的來說，每天喝3至4杯咖啡，不用有什么擔(dān)心，對(duì)健康影響很小，而益處可能會(huì)大于它的影響，特別是如果喝咖啡對(duì)你來說是個(gè)享受。”
十、每天早晨?jī)蓚�(gè)吻
孔科爾迪亞大學(xué)的普福斯說，親吻會(huì)減低人的緊張感，會(huì)使你感到舒服。為什么呢？“我們只能想像，但是當(dāng)你自己感到舒服時(shí)，你的免疫系統(tǒng)功能就會(huì)有效得多。”
(編譯／張若珊 摘自《婦女天地》)
