中新網(wǎng)7月10日電 據(jù)意大利《歐華聯(lián)合時報》報道，在意大利，能讓意大利人為其打工的中國人可謂鳳毛麟角，為數(shù)不多，威尼斯地區(qū)優(yōu)秀的商業(yè)經(jīng)營和管理者徐異便是其中的一位。
能在寸土寸金的威尼斯島上開有一家餐館和兩家酒吧，雇員多達(dá)20幾人，徐異可算是僑胞中的第一人。數(shù)月前在朋友的家宴上認(rèn)識徐異的《歐華聯(lián)合時報》記者，近日到威尼斯島上采風(fēng)，走訪了徐異在該島一處游船碼頭開設(shè)的酒吧。
徐異介紹說，20多年前他出國到意大利后就一直在威尼斯島上做工，剛開始和其它僑胞一樣，像什么洗碗呀、跑堂呀，全都干過，吃了不少的苦。通過幾年的艱苦努力，他終于用積攢幾年的資金開起了威尼斯島上中國人第一家賣皮包的商店。后來，他經(jīng)過考察，發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)在威尼斯有很好的發(fā)展前景，便與妻子商量，用開皮包店賺來的錢先后開起了餐館和酒吧。
聊到目前經(jīng)營的酒吧，徐異指出，現(xiàn)在他經(jīng)營的這兩家酒吧和餐館共有20多個員工，除了3名意大利人年紀(jì)稍大一點(diǎn)外，其余的幾乎清一色的是年輕僑胞，他們有朝氣，肯吃苦，好學(xué)向上，態(tài)度積極，而徐異也沒有把自己定位為老板，而是像兄弟姐妹一樣與員工相處。這樣，不用他去刻意的管，員工們都會努力的去做，使得酒吧的生意一直在穩(wěn)步的提高。
徐異指出，前段時間他因?yàn)橥饷娴氖虑槎啵靸深^要往外地跑，而他的妻子又要照顧餐館，酒吧就交給了員工管理，沒想到在他不在酒吧期間，營業(yè)額比他在的時候還要好，這也讓他看到了員工的另一面。
談到雇傭意大利員工徐異表示，他的3名意大利員工工作非常的努力和積極，其中1名是專業(yè)廚師，2名是經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)員。他說，雇傭意大利人既可以保證酒吧純正的意大利特色，又能滿足口味挑剔的客人，為了長遠(yuǎn)考慮，雖然開銷很大，但也值得。
以前在意大利我們聽到和看到的都是中國人去為意大利人打工，現(xiàn)在讓意大利人給中國人打工，徐異做到了，這不僅表明他的企業(yè)正規(guī)又上了規(guī)模，而且也贏得了意大利人的認(rèn)可和尊重，。
當(dāng)記者表示要把徐異的成功經(jīng)驗(yàn)在報紙上發(fā)表時，平時快人快語，風(fēng)趣幽默的徐異謙虛的堅(jiān)持不要報道他，他說：“你不要寫我，其實(shí)比我做得好的僑胞還有很多，你還是去采訪和寫寫他們吧。”
